Home » Кулинария » Кейк попсы — ну очень вкусные бисквитные шарики!

Кейк попсы — ну очень вкусные бисквитные шарики!

Традиционно на любом дне рождения в России присутствует торт. Его приносят под конец торжества, и обычно его размер и внешний вид выражают всю любовь и внимание дарящего к имениннику. Чем больше торт и чем сложнее его украшение, тем выше ценят друзья и близкие человека, отмечающего день рождение.

Однако современность диктует моду на другое сладкое лакомство, которое начало приобретать у нас в стране грандиозные масштабы. Речь идет о кейк попсах.

Что такое кейк попсы?

Что такое кейк попсы

Это американский аналог наших больших тортов. Проще говоря, это мини-тортик на палочке. В Америке, например, без кейк попсов не возможен ни один праздник. Их вкус и яркий внешний вид не оставят в стороне ни взрослых, ни детей. Те, кто увидели cake pops впервые, всегда удивляются: как вообще можно приготовить такую красоту, а тем более есть ее?!

Саму идею создания вкусных шариков с различными украшательствами  придумала Энджи Дадли — кондитер, у которой есть свой кулинарный блог. С 2008 года ее идея понравилась всем без исключения, хотя поначалу общественность и не оценила задумку Энджи.

Чем хорош кейк попс в качестве праздничного угощения?

Чем хорош кейк попс

Вопервых, это уникально — все видели шикарные торты, но мало кто видел малюсенькие тортики на палочках!

Вовторых, очень красиво: внешний вид ограничивается только фантазией автора, а сделать кейк попс дома может любая женщина, это вам не торты выпекать.

Втретьих, кейк попсы популярны еще и потому, что не пачкают посуды. Если торт надо подавать всем на тарелочках, после него всегда остаются крошки и недоеденные кусочки, то кейки достаточно пару раз  откусить — и кроме палочки ничего не остается!

Сделай кейк попс просто
И в-четвертых, даже самый капризный ребенок придет в восторг при виде этого удивительного лакомства!

Сегодня у вас есть возможность приобщиться к кулинарным тайнам по приготовлению кейк попсов в домашних условиях.

Как сделать кейк попс?

Стоить начать, скорее всего, с простейших рецептов по приготовлению этих сладких шариков. Приведу три основных рецепта — мои самые любимые. Ммм…

Рецепт приготовления кейкпопсов с шоколадом белого цвета

Рецепт приготовления кейкпопсов с шоколадом белого цвета

Что вам понадобится? Заранее надо подготовить  корж, глазурь, белый шоколад и палочки для кейкпопсов.

Как готовить?

Покрошите ваш коржик на мелкие куски, вплоть до крошки.
Теперь в посуду с измельченным коржем добавьте три ложки шоколадной глазури. Если кто-то не знает, как делать глазурь, то скажу, что это очень легко: всего лишь надо несколько частей шоколадки расплавить на огне.
Перемешав кусочки кожа и глазурь вы должны получить не сочень сыпучую и не слишком влажную смесь.
После этого большой ложкой захватите шарик этой смеси, сделайте из него шар идеальной формы и и аккуратно выложите на ровную чистую поверхность.

Таким образом из всей смеси вы изготовите несколько шариков.
В каждый шарик надо будет вставить специальную палочку для кейк попсов.

Затем расплавьте белый шоколад и, держась за палочку, окуните в него шарик. Излишкам шоколадной глазури дать откапать вниз и поставить нашу заготовку для кейкпопса в холодильник не больше, чем на полчаса.

Теперь мы переходим к самому интересному: как украсить кейк-попс? Можете посыпать его тертым шоколадом, орешками, пудрой и всем, что только найдется в доме.
Когда вы завершите фазу украшения, палочки с кейк попсами надо будет твердо воткнуть в кусок пенопласта, например, и поместить в морозильную камеру до полного замерзания верхнего слоя.

Рецепт приготовления радужного кейк попса

Рецепт приготовления радужного кейк попса

Что вам понадобится? Цветной корж, сыр сливочного сорта, белый шоколад, орехи, палочки.

Как готовить такие кейкпопсы:

Измельчите ваш корж, для яркости можно даже капнуть несколько капелек пищевго красителя любимого цвета.
Смесь перемешать с сыром, оформить шарики и положить их в холодное место на час.

Вставьте палочки в полученные шарики, а затем окуните их в растплавленый шоколад. Так же дайте стечь излишкам шоколадной глазури и украсьте кейкпопсы тертыми орешками.
Поставьте ваше кулинарное чудо в холодильник минимум на час.

Рецепт приготовления малиновых кейк попсов

Рецепт приготовления малиновых кейк попсов

Что понадобится? Корж для торта, белый шоколад для глазури, малиновое варенье, темный шоколад, палочки.

Как готовить?

Покрошить корж надо получения крошки, смешать крошку с шоколадной глазурью.
В полученную смесь добавить варенье из малины и хорошо перемешать.
Из смеси слепить шарики, вставить в них палочки и на пару часов поместить в холодильник для охлаждения.
После этого, держась за палочку, опустить шарики в растопленный темный шоколад и украсить по зову сердца.
Поставить до застывания верхнего слоя в морозилку.

Как украсить кейк попсы?

Как украсить кейк попсы

На сегодняшний день существует бесчисленное множество вариантов украшения вкусных шариков. К тому же от вашей фантазии полностью зависит и красота ваших творений, поэтому к украшению кейк попсов надо подходить со всей ответственностью.
Что можно использовать для украшений кейк-попсов?

  • Кондитерская посыпка разнообразных форм;
  • Воздушный рис;
  • Рисунки из шоколада;
  • Крошка печенья, вафлей;
  • Тертые орешки;
  • Мелкие фигурки из мармелада, шоколада;
  • Сахарная пудра;
  • Специальные съедобные наклейки со словами и т.п.

Кейк попсы — рецепты без выпечки

Кейк попсы — рецепты без выпечки

В чем причина успеха этого лакомства у людей? Дело не только в том, что кейкпопсы очень вкусные и потрясающе выглядят, немаловажное значение для наших хозяек имеет и тот факт, что их не надо выпекать, жарить, парить и т. п.

Да, рецепт приготовления кейкпопсов является рецептом без выпечки! Хозяйке остается только подобрать готовые компоненты, перемешать их или измельчить и  — шикарный десерт готов!

Кейк попсы используются у нас не только на детских праздниках. Но и на солидных вечерах, свадьбах, юбилеях взрослые гости тоже рады видеть эти удивительные сладости.

К тому же смесь бисквита и глазури дает возможность делать кейк попсы не только в форме шара, но и любой другой. Например, в преддверии новогодних праздников — в виде елочек и снеговичков, на свадьбу — в форме голубей или парный (жених+невеста). Опять-таки всё ограничивается только фантазией автора!

Кейк попсы — видео рецепт

Рецепты с фото кейкпопсов доступны на многих женских кулинарных сайтах. Во всех подробностях во время мастер-классов по приготовлению кейкпопсов вам расскажут о нюансах этого дела. Купить палочки для сладких шариков можно также в интернет-магазинах или кондитерских отделах больших магазинов. Сейчас в крупных городах можно даже купить кейк попсы на заказ. Кулинары — профессионалы изготовят под ваше мероприятие кейк-попсы любого вида и в любом количестве.

И еще, не будь жадиной и поделись в социальных сетях! :)

Это лучшая благодарность для нас…


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Name *
Email *
Website