Главная Кулинария Продукты Чем полезен кунжут и кунжутное масло

Чем полезен кунжут и кунжутное масло

1

В этой статье мы расскажем про полезный продукт, который применялся ещё в древности, много тысячелетий назад. Кунжутное масло очень полезно, и используется в самых разнообразных сферах нашей жизни. В кулинарии, уходе и защите нашего тела, в частности кожи и в качестве лекарственного препарата, который лечит много различных заболеваний. А если рассматривать сами семечки кунжута, то они очень богаты кальцием.

Мы будем рассматривать пользу не только кунжутного масла, но и пользу употребления самих семечек. Кстати, кунжутное масло ещё называют как сезамовое, из за растения сезам, из которого и добываются семечки.

После прочтения нашей статьи, мы уверены, что вам захочется иметь на своей кухне как семечки, так и само кунжутное масло.

Напомним, что у нас уже потихоньку скапливается небольшая коллекция из статей про различные масла, и мы рекомендуем вам с ними ознакомиться:

Все эти масла по своему полезны и применять их периодически заменяя друг другом будет только на пользу.

Польза кунжутного масла и семечек

Полезные свойства кунжутного масла были известны ещё много веков назад до нашей эры. Благодаря содержанию богатого состава в семечках кунжута употребление их в пищу просто необходимо и рекомендовано практически всем. Масло же имеет уже менее богатый состав, но всё равно применение его очень ценится. Так как польза от применения масла тоже на лицо. Мы будем рассматривать и масло и семечки и делать общие выводы.

Один из важнейших свойств кунжутного масла, это предотвращение онкологических заболеваний и их лечение. Если рассматривать семечки, то они славятся высоким содержанием кальция, который необходим нашему организму. В косметической сфере стоит уделить маслу отдельное внимание, чем мы позже и займёмся.

Полезные свойства

sesame-oil-deluxe

Давайте выделим полезные свойства кунжутного масла и семечек:

  • Семечки улучшают работу сердца и печени;
  • Улучшают зрение;
  • Благодаря высочайшему содержанию кальция полезен для зубов, костей и ногтей;
  • Блокирует развитие раковых заболеваний;
  • Улучшает обмен веществ;
  • Лечит гипертонию;
  • Отличное защитное средство от солнца и лечения солнечных ожогов;
  • Использование для лечебных массажей;
  • Отлично подходит для сухой кожи.

Это безусловно не весь набор полезных свойств кунжутного масла, но даже перечисленные, уже говорят о том, что этот продукт просто необходим, чтобы поддерживать себя и своих близких здоровыми и красивыми.

Кстати, очень полезно принимать масло и семечки кунжута во время беременности и кормления ребёнка. Там содержится много полезных веществ необходимых развитию плода ребёнка.

Как принимать и применять масло

Масло содержит витамин Е и обладает полезными свойствами, о которых мы уже говорили. Но чтобы употребление масла не было впустую, стоит соблюдать некоторые правила, и знать как правильно принимать кунжутное масло. Лучше всего это делать на голодный желудок и в сутки принимать 2 столовые ложки. Одну в первой половине дня, другую во второй. Либо если вы не переносите масло в таком виде, то можно вкушать его заправляя салат и дополнительно ещё и посыпать семечками кунжута. По сути это то же растительное масло, которое мы привыкли видеть у себя на кухне, только добывается из других семечек. А ещё отличается вкусом и запахом в лучшую сторону.

Хранение кунжутного масла лучше осуществлять в холодильнике или другом тёмном и холодном месте. При таком грамотном хранение масло может храниться очень долго. Считается, что оно может сохраняться до 9 лет.

Что касается применения с косметической точки зрения, то кунжутное масло используют и для лица и для волос и просто для кожи. Оно обладает отличным защитным и заживляющим эффектом и применяется в изготовлении масок, кремов и бальзамов. Лечение сухой кожи с этим маслом даст несомненный эффект. Вы можете сами в этом убедиться.

Кунжутное масло для лица, кожи и для волос

shutterstock_84617878

Целебные свойства кунжутного масла выражаются не только в пищевой сфере. Его можно использовать для облагораживания своей кожи. В основном для сухой кожи и для сухих и ломких волос. Можно делать маски как для лица, так для рук и для волос. Просто нанесите масло на 20-30 минут, а потом смойте тёплой, мыльной водой. Для лучшего эффекта, наносите кунжутное масло на распаренную кожу и на чистые, влажные волосы. При использовании масла для лица, оно отлично помогает избавиться от кругов и синяков под глазами.

Где купить и сколько стоит

Таблица по стоимости масел

Таблица по стоимости масел

Найти само кунжутное масло в магазине, как и купить, труда не составит. Лично мне, часто встречалось в крупных гипермаркетах, типа ашан, да и в обычных продуктовых магазинах, перекрёсток и спар. Можно так же поискать в аптеке. Цена кунжутного масла в среднем от 150 рублей за небольшую бутылку — 100-150 мл. Если 250 мл. То цена колеблется около 400 рублей, если 0,5 литра, то порядка 700-800 рублей. Но разумеется всегда есть где и подороже, где и подешевле. Мы так же представим вам информацию по стоимости и объёму разных видов масел.

Кунжутное масло в кулинарии

kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstva-v-kulinariiНаиболее ценится масло, полученное из обжаренных семечек и на выходе не рафинированное кунжутное масло, оно имеет приятных ореховый запах и утончённый, немного сладковатый вкус. Готовить на нём, а именно жарить, не стоит. Лучше добавлять уже в готовые блюда. Как и сами семечки. Но их лучше немного разогревать на сковороде, до появления щелчков.

Само масло как и семечки хорошо сочетаются с рыбными и мясными блюдами, с мёдом и соевым соусом. Очень популярно как масло, так и семечки, в японской, китайской, индийской и корейской кухне. Часто используются в рецептах роллов, салатах, соусах, мясных и рыбных блюдах.

Противопоказания и вред кунжутного масла

Ничто не может быть полезным для всех, всегда есть какие то исключения. Так и наше масло. Нужно соблюдать определённые осторожности. Вред как таковой кунжутное масло может нанести людям с болезнями почек, в частности, песок и соли в почках. Как и любой продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.

Стоит так же понимать, что кунжутное масло или семечки это не тот продукт, который нужно есть в большом количестве. Как масло, так и семечки кунжута допускается съедать в день где то 2-3 столовые ложки. Много кунжута есть не стоит, так как он обладает высокой калорийностью. В семечках около 600-700 ккал., в масле — 900 ккал.

Отзывы о масле

kunzhutnoe-maslo

Продукт действительно стоящий и его не стыдно рекомендовать. Отзывы о кунжутном масле только положительные. Всем нравятся и его полезные свойства и вкус и запах. Одним словом, чудо продукт, который я использую постоянно и вам советую. Единственный момент, это то что масло стоит дороже простого растительного или оливкового.

Это всё, что мы хотели вам рассказать, и как всегда, будьте красивы и здоровы!

И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! :)
Это лучшая благодарность для нас…

  • Ириска

    Спасибо за статью. Кунжутное масло очень действительно полезное, так как в нем очень много кальции. у кунжутного масла очень насыщенный вкус и аромат. Очень нравится добавлять его в салаты. А ещё я каждый вечер смазываю кожу вокруг глаз кунжутным маслом. Результаты стали видны буквально через 7 дней.

  • Крис

    Кунжут хорошо повышает гемоглобин, мне его врач рекомендовал.

  • Вика

    Я до сих пор не знала о таких полезных свойствах кунжутного масла, используемых в медицине. Для меня масло -самый неплохой вариант для масок. Мои волосы после таких масочек стали лучше, кончики не секутся.