Главная Кулинария Вторые блюда Что можно быстро приготовить на ужин

Что можно быстро приготовить на ужин


Что приготовить на ужин быстро и вкусно, должна знать каждая хозяйка. Мы рассмотрим несколько отменных блюд, которые можно приготовить, не тратя много времени, и они будут изумительно вкусными.

что приготовить на ужин быстро

Для приготовления быстрых блюд используется минимум посуды, что тоже является несомненным плюсом.

Чтобы порадовать домашних своими кулинарными способностями, вовсе не обязательно торчать у плиты с утра и до ночи. Есть способы накормить своих близких очень вкусно и довольно быстро. Самые действенные мы и рассмотрим сегодня. Тем более, все эти рецепты я опробовала лично себе, и большинство видоизменила для большего вкусового букета и быстроты.

Что приготовить на ужин быстро и дёшево


Сегодня мы не будем рассматривать какие-то сложные запутанные блюда, типа лазаньи. Мы возьмём блюда, на которые нужно потратить минимум денег и сделать их максимально быстро. То есть узнаем, что приготовить на ужин дешево и быстро.

Вам может быть интересно: Лазанья — рецепт прямиком из Италии

Таких способов на самом деле много. Мы рассмотрим блюда, с использованием картошки, спагетти, курицы, рыбы и также рассмотрим приготовление салата. Всё это будет полезно и по времени займёт не больше часа.

Цезарь на скорую руку

Мы уже писали про рецепт цезаря с курицей, но он более долгий чем тот который мы сейчас рассмотрим.

Нам понадобится:

  • Куриное филе;
  • Помидорки черри или обычные томаты;
  • Китайская капуста или салат для салатов;
  • Сыр;
  • Сухарики;
  • Соус — майонез или на основе яичного желтка.

Процесс приготовления цезаря на скорую руку следующий. Сперва ставим грудку вариться, это самый долгий процесс займёт минут 30, но если поставить на сильный огонь и накрыть крышкой, или залить кипяток из чайника, то в разы можно ускорить весь процесс.


Пока грудка варится сделаем всё остальное. Рвём салат, режем помидору, трём сыр. Если соус делаете сами, то взбейте яичный белок, оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу. Для тех кто не любит заморачиваться, продаётся готовый соус для салата цезарь или можно использовать майонез.

Когда грудка сварилась — минут 30 кипения. выньте её, порежьте кусочками или пластиками и дайте остыть.

Определитесь, как вы будете подавать салат. Если порционно, то кладёте сначала салат, потом курице, помидору, сухари, поливаете соусом и сверху тёртый сыр.

Данный цезарь с курицей получится очень вкусным. Очень рекомендую!

Скумбрия в фольге

Следующее наше блюдо это скумбрия в фольге, если вы любитель этой рыбки, у нас есть отдельная статья про скумбрию.

Расписывать тут ничего особо не будем. Нам нужно несколько тушек скумбрии, потрошите или покупайте рецепты вторых блюдуже чищенные, но желательно с головой. Можно сделать либо фаршированную с луком и лимоном, если не хотите связываться, то скумбрия получится вкусная и без этого. Солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы, при наличии можно внутрь положить кориандр или тимьян. Заворачиваем в фольгу и в духовку на 30 минут. На 180 градусов.

Гарнир к рыбе лучше всего подойдёт рис или просто свежие овощи типа огурчика или помидорки. Скумбрия не такая дорогая рыба, но имеет очень много полезных свойств и жиров омега 3.

Вам может быть интересно: Скумбрия в домашних условиях — вкуснейшие способы приготовления

Курица с картошкой в рукаве

Не знаю как вы, а я очень люблю такое блюдо, дёшево и сердито, и очень вкусно.

Необходимые ингредиенты:

  • овощи на выбор;
  • картофель;
  • лук;
  • морковь;
  • курица;
  • специи.

Одно из моих любимых простых блюд. Берёте рукав, кладёте в него всё что душе угодно, но я обычно кладу кусочки курицы, без разницы что, хоть грудку, хоть ножки, хоть всю целиком, только порубленную, потом картошку, лук, морковь, при желании можно добавить чеснок, красный или жёлтый перец — он даст нотку паприки.

что можно приготовить

Курица получится сочной, если положить под кожу на грудке кусочки сливочного масла.

Добавляете специи, соль, можно лавровый лист. Для особых любителей (а их не мало) можно добавить майонез.

Закрываете рукав, делаете 3-5 дырочек и ставите под 180-200 градусов в духовку минут на 40-50. Получается объеденье! И это как раз подходит под наш формат ужина — быстро, вкусно и не дорого.

Спагетти с фаршем и овощами

Ещё один рецепт, один из любимых. Спагетти особенно вкусны если к ним сделать вкусную начинку, то есть соус для спагетти. И мы будем его делать из мяса и овощей.

Нам понадобится:

  • Фарш — свиной или говяжий или 50/50;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Красный перец;
  • Помидора;
  • Спагетти;
  • Маленькая баночка сметаны;
  • Немного сливочного масла.

Берёмся за фарш. Обжариваем его минут 10 и добавляем постепенно оставшиеся овощи, сначала лук, морковь, потом, перец и помидору. Тушим минут 15 и по завершении выкладываем туда сметану и кусочек масла. Должна получится такая подлива из фарша и овощей.

Пока тушится фарш с овощами, отвариваем спагетти.

что приготовить быстро и вкусно

Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду немного оливкового масла.

Когда все приготовилось, выкладываем на тарелку спагетти и сверху нашу вкусную подливу. Для любителей кушать спагетти с сыром, потрите его сверху.

Белковый салат с фасолью

Это блюдо пожалуй самое быстрое, очень сытное и по мне вкусное.

Нам понадобится:

  • Фасоль консервированная варёная;
  • Помидор;
  • Ветчина;
  • Сухарики;
  • Майонез.

Казалось бы очень и очень простое блюдо, и это так и есть. Рецепт приготовления такого салата прост — просто всё смешайте. В этом салате очень высокое содержание белка и насытится им можно довольно быстро.

Быстрая пицца на сковородке

Для любителей пиццы я расскажу один не стандартный рецепт. Пицца на сковородке которая получится не хуже покупной или духовочной.

Сначала готовим тесто:

  1. 2 яйца;
  2. 9 столовых ложек муки без горки;
  3. 4 столовых ложек сметаны;
  4. 4 столовых ложек майонеза;
  5. немного молоко.

Всё это взбиваем и выливаем на большую сковороду.

что приготовить рецепты

а) замешиваем тесто; б) жарим пиццу на сковороде

Для начинки можно брать всё что есть, но я обычно люблю класть:

  • колбасу или ветчину;
  • помидоры;
  • маслины;
  • сладкий перец;
  • сыр.

Начинку просто выкладываем на уже вылитое на сковороду тесто, трём сыр и накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь и минут через 20 или 30 нужно проверить, как она пропеклась. Если всё хорошо, то можно кушать, я думаю такая быстрая пицца вам понравится.

Вот и всё, теперь вы точно знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Пожалуйте так же в нашу рубрику кулинария.

И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! :)
Это лучшая благодарность для нас…

  • Маша

    Спасибо за хорошие блюда, давно хотела попробовать что-то новенькое. Да и полезно запасаться быстрыми рецептами, они часто выручают.

  • Алина

    Пробовала делать пиццу на сковороде, в духовке конечно вкуснее получается, но так тоже ничего. Когда нет времени, можно делать.

  • Ната

    Когда прихожу с работы и вижу глаза голодного мужа, то первое желание — накормить его побыстрее. Но не будешь же жарить яичницу. Я уже давно в закладках сохраняю все рецепты быстрого приготовления. Теперь пополню новыми блюдами. Больше всего заинтересовала скумбрия.

  • Настя

    Приготовить на ужин можно что угодно, если не волнует проблема веса. Я думаю, что с блюдами в такое время надо быть осторожным. Все что съел вечером, обязательно скажется на фигуре. Для меня оптимальный вариант — творог или любое белковое блюдо, лучше отварное куриное филе с салатом.