Рецепт тыквенного супа пюре

Мало кто знает, но из тыквы можно создать не только карету, но и отличный обед, который зарядит Вас энергией и наполнит организм незаменимыми витаминами, макро- и микроэлементами. В статье мы решили осветить эту тему и рассказать о том, как приготовить суп-пюре из тыквы различными способами.

Суп-пюре со сливками в тыкве

Тыква — это травянистое растение. Оно имеет довольно крупный плод, который мы и употребляем в пищу. Он является кладезем полезных витаминов и минералов.

Рецепт тыквенного супа пюре

Самый простой и не затратный классический рецепт тыквенного супа-пюре, который укрепит Ваш иммунитет и подарит «яркое» настроение!

Ингредиенты:

• картофель и тыква – по 600 грамм;
• морковь и репчатый лук – по 200 грамм;
• три стакана молока и один – воды;
• сливки 20% — сто миллилитров;
• сливочное масло (для жарки);
• чесночные сухарики (по желанию);
• сметана (по желанию).

Пошаговое приготовление:

1. очистить, вымыть и нарезать овощи;
2. поджарить их на небольшом огне в течение семи минут, постоянно перемешивая;
   

   а) нарезка овощей; б) жарка овощей

3. добавить немного жидкости к обжаренным плодам и тушить 15 минут под крышкой;
4. вскипятить молоко и смешать с тушеными овощами, затем с помощью блендера превратить в пюре;
   

   а) тушение; б) пюрирование блендером

5. довести до кипения и влить сливки;
6. перед подачей добавить чесночные сухарики;
   

   а) добавление сливок; б) готовое блюдо с сухариками

Изготовление сухариков:

• порежьте хлеб на небольшие кубики;
• выложите на сухую сковороду и так просушите несколько минут;
• порежьте сверху немного сливочного м-ла, перемешайте;
• выдавите несколько головок чеснока и всыпьте соль (по вкусу), тщательно перемешайте;
• через одну-две минуты снимите с огня;
• всё готово!

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

Химический состав плода довольно широк. Он содержит железо, калий, йод, кальций, магний, медь, марганец, натрий, фтор, цинк, фосфор, а также витамины: ниацин, аскорбиновую кислоту, тиамин, фолиевую кислоту, рибофлавин, бета-каротин. Продукт считается диетическим и часто используется при похудении.

А ещё оказывается, что из него получается довольно вкусный и сытный супчик. И в этой статье мы расскажем, как же приготовить полезный тыквенный суп.

Создается он сравнительно просто. Спектр используемых в дополнение продуктов довольно широк. Это могут быть овощи, фрукты, сливки, сухофрукты, кокосовое молоко, орехи, спиртные напитки. В общем, есть простор для применения своей фантазии.

Технология приготовления везде одна – сначала овощи отвариваются (тушатся или запекаются), затем соединяются с бульоном и превращаются в пюре с помощью специальных приборов (например, блендера). Мы рассмотрим наиболее простые и популярные рецепты приготовления тыквенного супа-пюре.

Вам может быть интересно:Пюре из брокколи для грудничка: рецепт и способы приготовления

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Готовка в мультиварке экономит наше время и сохраняет намного больше полезных элементов в полученном блюде. Поэтому следует знать, как создается тыквенный суп-пюре в мультиварке.

Крем суп из тыквы со сливками – рецепт

С этой жидкостью Ваше блюдо получится нежным и сочным, повысится его усвояемость. А также сливки достаточно хорошо сочетаются со многими продуктами.

Если Вы любитель делать всё очень красивым и необычным, подавайте супчик к столу в самой тыкве. Для этого вырезайте из неё мякоть очень аккуратно, чтобы не повредить верхний слой.

Суп-пюре в тыкве станет ярким украшением Вашего стола!

Секреты создания блюда

• Хорошо проваривайте ингредиенты, а мясо отделяйте от косточки, чтобы получилось однородное пюре.
• Добавляйте различные специи. Суп отлично сочетается с лавровым листком, чесноком, шалфеем, сельдереем, розмарином, черным перцем, имбирём.
• После превращения в пюре доводите блюдо до кипения, чтобы оно не закисло.
• Дополняйте суп зеленью, сыром, чесночными сухариками, гренками, помидорами или душистыми травами.
• Кушайте вместе со сметаной, сливками или другими жирными добавками, чтобы бета-каротин, которым богат овощ, растворялся.

Вам может быть интересно: Готовим творожную запеканку

Обязательно опробуйте рецепты полезного и диетического тыквенного супа-пюре. Обещаем, что Вы не останетесь равнодушны!