Полный список щелочных продуктов – это пища, которая при расщеплении ее в организме дает щелочную реакцию, что помогает уравновесить кислотно-щелочной баланс. Их список важен для подбора ежедневного рациона.
Наш организм – сложнейший механизм и для его правильной работы необходимо выполнять определенные условия. Кровь, благодаря которой работают все органы и системы, имеет кислотно-щелочной баланс и для его поддержания важно употреблять не мене 80% щелочных продуктов и 20% кислых.
После прохождения по пищеварительному тракту, еда распадается на отходы, именно они и всасываются в жидкую составляющую организма. В статье мы попробуем разобраться в этом процессе и подробнее изучить основные продукты щелочного характера.
Содержание статьи:
Полный список щелочных продуктов
Кислотно-щелочная среда в нашем организме играет важную роль. Чтобы понять, для чего следует употреблять больше продуктов, содержащих щелочь, следует разобраться в функциях кровяной системы и ее реакции на общее состояние организма. Жидкая взвесь кровяных телец переносит питательные вещества во все органы. В зависимости от продуктов, которые мы употребляем, в ней устанавливается та или иная среда.
Вам может быть интересно: Как избавиться от тараканов
При поглощении в больших количествах пищи кислого характера, кровь окисляется. Такое состояние очень опасно для функционирования органов, могут развиваться раковые клетки или происходить клеточный распад. В такой крови мало питательных элементов и организм, для правильного функционирования, восполняет недостающие элементы за счет своих источников, что со временем приводит к истощению. Человек испытывает усталость, вялость, плохо спит, чтобы поднять самочувствие начинает принимать препараты и лечить симптомы, а не причину.
Для правильного лечения и восстановления работы организма, достаточно подобрать щелочные продукты питания, существует универсальная таблица, благодаря ей можно легко подобрать ежедневный правильный рацион. Такая пища богата и другими необходимыми микроэлементами и витаминами, поэтому через короткое время употребления вы почувствуете легкость и сможете жить более активной и полноценной жизнью.
Несмотря на положительные стороны такого перечня продуктов, стоит помнить о мере, ведь в избытке любое вещество может статья ядом. Кислотные компоненты так же должны присутствовать в вашем рационе, но только в небольших количествах.
Щелочные группы продуктов несут больше пользы организму, но и без кислых элементов получить полноценное питание не возможно. Важно научиться соблюдать правильный баланс.
Что относится к щелочным продуктам питания?
Как мы уже разобрались, таблица начинается с перечня щелочных продуктов питания и заканчивается сильно закисленными. Для улучшения пищеварения, стимуляции работы всего организма и создания сбалансированного питания, можно выделить основные продукты:
- Пастеризованное молоко, сыворотка, йогурт. Кроме содержания щелочного элемента, данные продукты богаты различными витаминно-минеральными комплексами.
- Бездрожжевой ржаной хлеб.
- Миндаль – единственный вид ореха, который в своем составе содержит необходимое вещество.
- Крупы. Чтобы даже в сваренном виде крупы приносили пользу и отщелачивали организм, стоит их замачивать перед готовкой в воде на полчаса.
- Финики – кладезь микроэлементов и витаминов. Этот фруктовый деликатес способен даже при небольшом ежедневном употреблении (2-3 плода), защитить от образования раковых клеток и появления кариеса.
- Репа. Низкокалорийный богатый щелочью овощ считается отличным способом сбросить лишний вес, при включении его в рацион.
- Абрикосы. Их действие на организм уникально, снабжают организм энергией, питательными веществами, защищают иммунную систему и улучшают зрение.
Перечень щелочных продуктов огромен, в него входят всевозможные овощи и фрукты, а также молоко и даже обычная вода. К более слабым – относятся картофель, дикий рис, зерновой кофе, перепелиные яйца. Чтобы понять, что относится к щелочным продуктам питания, следует подробно рассмотреть наиболее часто употребляемую пищу или проконсультироваться с диетологом.
Основы щелочного питания
Основы щелочного питания заключаются в подборе и потреблении продуктов, которые смогут поддержать нормальный уровень щелочи и препятствуют развитию окислительных процессов. Если мы питаемся неправильно, организм засоряется кислотными отходами, со временем в нем происходят всевозможные сбои и нарушения. Важно есть такую пищу, которая очистит организм от шлаков.
К щелочной диете следует отнестись серьезно, придерживаться ее не рекомендуется больше одного месяца. В первые дни самочувствие резко ухудшится, однако уже через неделю произойдет перестройка обменных процессов, выйдут накопившиеся кислые соединения. Бодрость, свежесть, легкость – это те ощущения, которые ждут человека с нормализованным кислотно-щелочным балансом.
Существуют особенности питания, их следует придерживаться, если вы решили заняться «генеральной уборкой» в организме:
- Основой правильного питания должны быть свежие или пропущенные через пар овощи и фрукты.
- Кислые на вкус фрукты не всегда являются кислотными. Например, лимон имеет щелочную природу и активно очищает организм от скопившихся отходов и токсинов.
- Избегайте продуктов животного происхождения, именно в них содержится наибольшее количество кислоты. Если полностью убрать из рациона такую пищу вы не способны, постарайтесь свести ее употребление к минимуму.
- Нежелательно сразу приступать к предложенному рациону, это может вызвать негативную реакцию организма. Старайтесь делать это постепенно, внедряйте в питание больше свежих овощей.
- Кушать следует не спеша, тщательно пережевывая. После 7 часов вечера лучше полностью отказаться от пищи или выпить, при желании, зеленый чай без сахара.
- Можно употреблять сладости, но в минимальном количестве: мед, варенье, коричневый сахар.
- Не рекомендовано пить любую жидкость во время еды, это следует делать между приемами пищи.
Лучшим решением будет отказаться от всех продуктов питания, которые содержат химические добавки. Благодаря этому организм со временем очистится от зашлакованности.
Рецепты и меню щелочного питания
Идеальным вариантом приготовления блюд для данной диеты является вегетарианская кухня. Рецепты щелочного питания помогут стабилизировать работу всего организма и улучшить его состояние.
Давайте рассмотрим самые простые и распространенные рецепты:
- Овощной бульон. Для его приготовления вам понадобятся две большие горсти брокколи, шпината, сельдерея и, по возможности, красного картофеля. Все хорошо перемойте, нарежьте небольшими кусочками и залейте 2 литрами воды. После того как смесь закипела, прикрутите огонь и дайте прокипеть бульону еще полчаса. После остывания процедите. Такой бульон хорошо употреблять на завтрак, т.к. блюдо содержит множество полезных витаминов.
- Фруктовый салат. Можно использовать любые фрукты, к примеру, грушу, финики, яблоко, грецкие орехи и обезжиренный йогурт. Все вымойте, нарежьте и измельчите, добавьте йогурт и перемешайте. Блюдо готово.
- Вода Сасси. Будет дополнением к вышеперечисленным блюдам и отлично утолит жажду. Возьмите свежий огурец, измельченный имбирь, лимон, мяту и чистую воду. Очищенный лимон и огурец нарежьте кольцами, имбирь натрите на мелкую терку, добавьте мяту, залейте все 2 литрами воды, оставьте на сутки. Процедите и пейте 2-3 раза в день по стакану.
Существует масса уже готовых, специально подобранных для данной диеты рецептов, вам стоит только помнить, что лучше употреблять только вареные, свежие или паровые блюда.
Чтобы было легче понять, что такое щелочное питание, разработано меню, которому вы можете следовать. В первое время можно руководствоваться готовыми образцами, со временем можете составить свой вариант на неделю.
Завтрак:
- Можно съесть пару фруктов или овощей зеленого либо желтого цвета, можно комбинировать, например огурец и апельсин.
- Выпить чашку зеленого или травяного чая.
Несколько вариантов обеда:
- Овощной бульон, салат со свежими овощами, заправленный оливковым маслом, кусочек отварной грудки.
- Кусочек сыра тофу с овощами и суп, сваренный на овощном бульоне.
- Запеченная либо тушеная рыба с овощами.
- Молоко.
Вам может быть интересно: Как почистить золото
Перекус:
- Молоко или йогурт.
- Свежевыжатый сок или горсть фиников.
- Фрукты или кусочек горького шоколада.
Примеры ужина:
- Морская рыба, приготовленная любым способом (отварная, запеченная) с овощами.
- Кусочек отварного нежирного мяса, салат из овощей, обезжиренный йогурт.
- Омлет из белков на пару, свежевыжатый сок, хлебец.
Прежде чем садиться на щелочное питание, изучите отзывы в интернете, проконсультируйтесь с врачом или с диетологом. Это очень важно, ведь у вас могут быть противопоказания к такому питанию: проблемы с желудочно-кишечным трактом, беременность, кормление грудью и многое другое.
Щелочной рацион
Щелочь – основное составляющее вещество нашего организма, поэтому в вашем рационе должно быть много продуктов питания с этим компонентом. Если при сдаче анализов кислотно-щелочной показатель ниже нормы, следует повысить количество необходимой пищи. Кислотность повышается по разным причинам, зачастую это чрезмерное употребление алкоголя, неправильная диета или просто несбалансированное питание. Такое длительное нарушение может привести к ацидозу – высокой концентрации кислоты в крови. Организм начинает закисляться, кислород плохо переносится кровью, органы плохо работают, вы испытываете слабость, развиваются множество вирусных и бактериальных заболеваний. Вот именно по этой причине стоит ежедневно употреблять щелочные продукты в рацион.
Щелочной рацион – важная составляющая здорового организма, которая способствует нормальному функционированию всех органов и систем. Поэтому, если нарушены показатели кислотно-щелочного баланса, его необходимо отрегулировать с помощью диеты, которую может подобрать диетолог или терапевт.
Подводя итоги хочется ещё раз акцентировать внимание на том, что в совокупности правильное питание и здоровый образ жизни с умеренной регулярной нагрузкой — залог хорошего самочувствия и долголетия. Ежедневное следование правилам, соблюдение диеты и занятия спортом — непременно приносят долгожданные положительные результаты. Лишь что-то одно не работает быстро. Только совмещение рекомендаций по сбалансированию меню и нагрузка на организм приводят к снижению лишнего веса и улучшению самочувствия.
Очень полезная статья. Даже не знала таких тонкостей. Интуитивно всегда питалась большим количеством овощей, не зная, что они относятся к щелочным продуктам, которые особенно полезны для организма. И важно соблюдать баланс 80/20, где 80% ежедневного рациона составляют щелочные продукты.
Могу сказать, что вода Сасси очень полезная вещь для похудения. Летом ее пью, чтобы утолить жажду во время жары и помимо этого она уменьшает потребление пищи. За статью спасибо, узнала много новой информации.
Оказывается, я питаюсь исключительно щелочными продуктами. Я очень люблю овощи и довольна, что они относятся к этой группе. Но вот кофе я тоже люблю и не смогу отказаться от него. Но пытаюсь ограничивать прием — 2 чашки эспрессо в день.
Судя по всему, только вегетарианцам подойдет щелочное питание.Самый большой выбор щелочных продуктов среди овощей, особенно зелени. Но вот без белковой пищи не обойтись, а это уже далеко от щелочного рациона. Какая-то неувязка получается.
Судя по таблице с перечнем продуктов, такой вид питания трудно назвать рациональным. Я понимаю, что мясо вредно и лучше питаться птицей и рыбой. Но отказаться от них и молочных продуктов, а есть больше овощей и фруктов, несмотря на то, что последние ведут к увеличению глюкозы в организме, не считаю правильным. Мне кажется, это насилие над организмом. Без белка невозможно построить нормальный мышечный корсет, если занимаешься в спортзале. Обилие овощей помогает существенно сбросить вес, но отсутствие белка в рационе приведет к косметическим недостаткам. все должно быть в меру.
Нужно серьезно относиться к своему здоровью. И главное в этом — правильное питание. Суть приема щелочных продуктов — замедление процесса старения и сбалансированной работы организма. Если хочешь быть здоровым и долгое время оставаться молодым, внимательно выбирай продукты питания.
С некоторыми моментами не согласна. Не рекомендуют употреблять утром одни фрукты, поскольку обилие глюкозы приводит к повышению сахара в крови.Чтобы избежать этого, нужно фрукты принимать вместе с йогуртом.
Читала, что такой рацион является профилактикой онкологических заболеваний. Получается, двойная польза.
Фрукты и овощи это первый шаг к стройной фигуре. Но только первый, и не получится похудеть если не соблюдать режим питания. С этой статьёй я согласна процентов на 70, так как тут указываются реально хорошие продукты. Но лично для себя я вырабатывала стратегию, при которой я очень хорошо теряю вес. Я просто правильно питаюсь, по часам, и принимаю препарат для похудения 7слим. Мне он очень нравится как самое эффективное средство в сбросе веса. Да и при самой диете он хорошо помогает, притупляя чувство голода и придавая энергию организму. Так что я его всегда принимаю.
Вы конечно извините,но как лимон или тоже самое яблоко могут быть щелочными? Я люблю химию и интересовалась ацидозом и алкалозом. Что могу сказать, так это, что прочитав статью, а была в полном недоумении от написаного: все соки являются щелочными. Как?! Сок из лимона или апельсина могут быть щелочными.А лимон, вы одумайтесь есть же лимонная кислота, яблочная и как сами продукты из которых делают кислоты могут быть щелочными? Вы серьйозно?! Извините,но здесь полный бред. Советую порыться в инете и углубится в эту тему, ии найти кнги, почитайте узнайте что мясо тоже кислое и рыба тоже. Не в курсе кто писал статью, но люди, одумайтесь!!!
лимон попадая в организм, ощелачивает его.
только недавно узнала, что продукты делятся по такому признаку. Думала, что есть только жиры, белки и углеводы. Просто возраст дает о себе знать, всё есть и не поправляться уже не получается.